Cette gamme des 4 vents est reposante, rafraîchissante et désaltérante !
On ouvre la bouteille sans chichis. On remplit son verre, on découvre sa légèreté, son éclat aromatique (pamplemousse, poire, basilic) et son équilibre dynamique. On est bien, on mange quelques tapas et on prolonge le moment avec des amis…
Légèreté, subtilité des arômes, fraîcheur en bouche, caractère digeste. C’est un vin reposant comme un souffle de vent qui agiterait mollement un hamac douillet. Une ode à la paresse en quelque sorte.
« Voilà un vin balloté par les vents. Sa légèreté le prédispose à ce voyage aérien. Délicatesse des arômes de mûre, de ronce, de poivron grillé et de pain toasté. La bouche tente un ancrage au sol caillouteux qui l’a vu naître. Les tanins sont grenus et la finale s’attarde sur de la terre fraichement labourée. Voilà un vin tout simple, qui prépare bien la suite de la dégustation. »
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